滚动在广东这片美食沃土上,除了耳熟能详的连锁餐厅,那些藏匿于街巷深处的宝藏小店,往往才是本地人私藏的味觉密码。本文结合2025年最新探店实录与用户口碑,精选广州、东莞等地特色餐厅,涵盖传统粤菜、创意融合菜及地道小吃,带你解锁广东美食的隐藏副本。
一、广州老城区的市井烟火
珍珍小食店(西华路店)
特色:43年老字号,牛腩软糯入味,牛腩汁浓郁醇厚,搭配竹升面或河粉堪称一绝。店内阿婆热情好客,环境充满市井气息,是本地人早餐与下午茶的首选。人均消费约25元,建议错峰前往以避免排队。
尚品食味轩(麓景路店)
特色:10多年粤菜老店,以“白切鸡、烧鹅、一掌定乾坤、牛蹄、红烧乳鸽”四大名菜闻名。白切鸡皮脆肉嫩,烧鹅皮薄多汁,牛蹄软糯弹牙,深受街坊喜爱。人均消费约74元,适合家庭聚餐。
孖记士多(人民中路店)
特色:27年粤菜海鲜大排档,人均50元吃到扶墙。椒盐濑尿虾外酥里嫩,豉椒炒蚬鲜香入味,是广州人心中“平靓正”的代表。店内环境简陋但充满烟火气,适合与朋友小聚。
二、东莞常平的粤菜创新
常胜海鲜城(袁山贝村店)
特色:常胜果木烧鹅每日现宰鲜鹅,荔枝木炭火烤制,果香渗入鹅肉,外皮酥脆、内里鲜嫩爆汁。该菜品在2025年常平荔枝节美食争霸赛中获最佳网络人气奖,是常平美食的明星代表。人均消费约150元,需提前预订。
隐贤山庄酒店(姜油飞天鸭)
特色:飞天鸭以沙地黄肉姜精炼的姜油烹制,升阳补气、健脾补虚,荣获2021年东莞市“粤菜师傅”金箸奖烹饪电视大赛金奖。鸭肉紧实,姜香浓郁,适合秋冬滋补。人均消费约200元,环境优雅,适合宴请。
欧亚国际酒店(荔枝火龙牛肉盏)
特色:精选东莞50年树龄荔枝园的荔枝,搭配鲜嫩牛肉与清甜火龙果,口感层次丰富,兼具视觉美感与独特风味。该菜品在荔枝节美食争霸赛中备受好评,是创意粤菜的典范。人均消费约180元,适合追求新奇体验的食客。
三、广州特色小吃与甜品
开记甜品(多宝路店)
特色:三代传承的糖水铺,绿豆沙现熬一个半小时以上,口感绵密,甜度适中。店内环境古朴,糖水种类丰富,是广州人消暑解渴的首选。人均消费约17元,性价比极高。
陈添记(宝华路店)
特色:传承3代的爽鱼皮,酱汁配方独特,鱼皮Q弹爽脆,搭配花生米与香菜,口感层次丰富。店内环境简陋但充满历史感,是广州小吃的代表之一。人均消费约27元,建议搭配艇仔粥或肠粉食用。
结语
广东美食的魅力,不仅在于米其林餐厅的精致摆盘,更在于街巷小店的烟火气与匠心。从珍珍小食店的牛腩粉到常胜海鲜城的果木烧鹅,从炳胜品味的菠萝包到开记甜品的绿豆沙,每一口都是对广东饮食文化的致敬。不妨跟随这份榜单,开启你的广东美食探索之旅,让味蕾在传统与创新中感受惊喜。
