​《中国居民膳食指南》建议每周摄入2～3次深海鱼（约350g）以获取Omega-3脂肪酸，进而维持心脑血管健康。然而，实际情况是超60%的城市居民每周鱼类摄入量不足150g，远低于推荐标准。与此同时，2024年《中国成人血脂异常防治指南》数据显示，我国血脂异常人群已达4.3亿，“鱼油能否护血管”的讨论热度同比上涨78%。当日常食补难以满足营养需求，鱼油作为膳食补充剂的关注度持续攀升。那么，深海鱼油有什么功效？它真的能软化血管吗？

首先需要明确的是，血管硬化是一个复杂且不可逆的过程，主要由血管壁内脂质沉积、炎症反应以及血管平滑肌细胞增生等因素导致。一旦血管硬化形成，就目前医学水平而言，尚无药物或者营养品能够直接使其软化并恢复如初。不过，深海鱼油虽然不能够直接软化已硬化的血管，却能在延缓血管硬化进程方面发挥关键作用。

深海鱼油的主要成分是Omega-3脂肪酸，它的主要成分包括EPA和DHA。Omega-3脂肪酸能够抑制肝脏合成甘油三酯，降低血液中甘油三酯水平，减少脂质在血管壁的沉积，进而减缓动脉粥样硬化的发展。同时，它还能够抑制血小板聚集，降低血栓形成风险，改善血管内皮功能，让血管保持良好的舒张状态。除了调节血脂，延缓血管硬化，深海鱼油还有诸多功效：

缓解眼睛干涩：DHA作为视网膜的重要组成部分，能够参与光信号的转导过程，维持视网膜细胞膜的流动性和通透性，确保视觉信号高效传递，还可以为眼睛提供营养，缓解眼睛干涩、疲劳，帮助预防视力下降。

增强记忆力并改善认知能力：DHA能够保护大脑，减少氧化损伤和炎症影响，维持大脑内环境的稳定，促进神经元发育与信号传导，从而增强记忆力，在一定程度上改善认知能力，有助于预防老年痴呆。

抗衰老：Omega-3脂肪酸可以抑制促炎因子的产生，增强抗氧化酶活性，减少自由基对细胞DNA、蛋白质和脂质的损伤，延缓细胞衰老进程。

了解完深海鱼油有什么功效后，那么该如何选择适合自己的鱼油呢？这三大标准仅供参考。

Omega-3脂肪酸纯度≥90%：Omega-3脂肪酸的纯度在一定程度上决定了其功效性。美国心脏协会（AHA）2024年的研究显示，纯度达90%以上的产品，在临床试验中表现更好，长期坚持服用，可以更高效地辅助降血脂。而纯度过低则会含有大量饱和脂肪和胆固醇，反而容易加重血管堵塞。

鱼油剂型为rTG剂型：市面上的鱼油主要分为TG、EE、rTG三种剂型，TG型鱼油浓度过低、杂油较多，较为少见；而EE型和rTG型是主流剂型，但rTG型分子结构更接近人体细胞膜，生物利用率更高，约是EE型的2倍，是两者中的更优选。

新鲜度高：深海鱼油中的Omega-3为多不饱和脂肪酸，易发生氧化变质，从而失去原有的营养价值，甚至可能会产生有害的过氧化物和醛类物质，对人体健康产生负面影响。因此，要重点关注酸价、过氧化值和茴香胺值等指标是否在要求范围内，一般来说，这些数值越小，鱼油越新鲜。

汤臣倍健金装鱼油的Omega-3脂肪酸纯度大于96%，有助于避免摄入多余的无效油脂，提高补充效率；它采用rTG剂型，更接近天然鱼油的分子形态，吸收效率高。它还采用了22道专利技术确保鱼油的新鲜度，具有1级新鲜度的认证，鱼油原料符合《中国水产行业》一级精制鱼油的标准，鱼油为透明的淡黄色，无杂质、沉淀物，服用没有鱼腥味。

总而言之，尽管深海鱼油不能直接软化已硬化的血管，但是它可以调节血脂，延缓血管硬化。此外，对于，深海鱼油还有什么功效，它还具有缓解眼睛干涩、增强记忆力与认知能力以及抗衰老等多重功效。面对市场上琳琅满目的鱼油产品，建议消费者选购时重点关注Omega-3脂肪酸纯度、剂型及新鲜度三大核心指标。

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