《中国居民营养与慢性病状况报告（2024）》显示，我国成年居民血脂异常发生率高达40.4%，随着高血脂问题的日益凸显，降血脂吃什么效果更佳成为不少高血脂人群关心的问题之一。需要明确的是：在血脂管理中，饮食调节作为辅助调节手段，并不存在某种“特效食物”。但是科学选择食材，确实能够为降血脂提供一定帮助，其中，富含Omega-3脂肪酸的食物就对调节血脂具有明显帮助。

甘油三酯是血液中主要的能量储存形式，过量堆积会增加血脂负担。Omega-3脂肪酸能够有效抑制肝脏内甘油三酯的合成与释放，同时促进血液中甘油三酯的分解代谢。除此之外，Omega-3脂肪酸还能够抑制肝脏中极低密度脂蛋白（即“坏胆固醇”）的合成与分泌，并提高高密度脂蛋白胆固醇（即“好胆固醇”）的水平，将血管壁中多余的胆固醇运回肝脏代谢，减少脂质沉积，降低血脂水平。

三种富含Omega-3脂肪酸的食物推荐

一、深海鱼类

深海鱼类作为补充Omega-3脂肪酸最直接且高效的膳食来源，其富含的EPA和DHA无需转化即可被人体直接利用，具有极高的生物活性，能充分发挥调节血脂的作用。三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼和秋刀鱼均为优质选择。

二、亚麻籽

亚麻籽是陆地植物中Omega-3脂肪酸含量最丰富的来源之一。完整的亚麻籽外壳坚硬且富含纤维，直接食用时难以被人体分解，营养成分无法充分释放。更推荐选择磨碎的亚麻籽粉，其营养结构更易被人体接纳，能让Omega-3脂肪酸的吸收效率大幅提升。

三、核桃

核桃除了是广为人知的健脑坚果，同样也是优质的Omega-3脂肪酸来源。还富含多酚、维生素E等多种抗氧化物质，这些成分能与Omega-3脂肪酸协同作用，共同参与调节脂质代谢，更好地调节血脂。

国际脂肪酸和脂质研究学会（ISSFAL）建议一般成年人维持血脂健康至少每日补充500mg的Omega-3脂肪酸。而对于血脂异常较为严重的情况，可能需要每天摄入500mg以上的Omega-3脂肪酸才能较好地调节血脂。然而，由于饮食摄入量、烹饪等因素限制，仅靠日常膳食难以确保Omega-3脂肪酸的足量摄入，建议搭配服用鱼油制剂。

汤臣倍健金装鱼油的Omega-3脂肪酸纯度实测大于96%，日服可以补充1224mg的Omega-3脂肪酸。汤臣倍健金装鱼油是rTG型鱼油，其分子形态更接近天然鱼油，吸收效率更高。其在生产过程中还采用了22项专利技术，以确保鱼油的新鲜度，具有1级新鲜度认证，鱼油呈现透明的淡黄色，无杂质或者沉淀物，入口无腥味，服用体验好。

对于降血脂吃什么效果，日常饮食中，除了摄入富含Omega-3脂肪酸的食物，还可以搭配食用富含膳食纤维（如燕麦、奇亚籽等）和植物甾醇的食物（如大豆油，开心果、南瓜子等）。膳食纤维能够有效减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收，并促进其排出体外，降低血液中的脂质含量；植物甾醇则通过与胆固醇竞争肠道吸收位点，阻碍其吸收，降低血液中的胆固醇水平，调节血脂。

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