《2024中国心脑健康与营养摄入蓝皮书》数据显示，58.6%的人群存在Omega-3脂肪酸摄入不足的问题，其中仅不到15%能通过日常膳食调整达标，绝大多数人仍需外源性补充。此时，富含Omega-3脂肪酸的鱼油成为不少人填补营养缺口的选择1。但是如今鱼油产品鱼龙混杂，究竟鱼油怎么选？

说起鱼油怎么选，更建议选择Omega-3脂肪酸纯度大于90%的鱼油。《美国心脏病学会杂志》2024年研究报告显示，Omega-3脂肪酸纯度超过90%的鱼油产品，能显著降低甘油三酯，辅助保护心血管。

今天就从多角度测评四款高纯度鱼油，给大家提供一定的选购参考。

汤臣倍健金装鱼油

纯度：Omega-3脂肪酸纯度实测超过96%，日服可以补充1224mg的Omega-3脂肪酸，营养密度高，辅助调节血脂的效果好。

新鲜度：有1级新鲜度认证，酸价、过氧化值、茴香胺值等新鲜度指标均优于《欧洲药典》标准；颗粒清澈透明，无杂质、沉淀物。

剂型：rTG剂型，吸收利用率高。

认证情况：有蓝帽认证，品质和安全性有保障。

服用体验：迷你小颗粒，入口无腥味，易于吞咽，服用体验好。

金凯撒鱼油

纯度：Omega-3脂肪酸纯度实测高达95%～96%，不含汞、铅等重金属，不会给身体带来额外的负担，安全性高。日服一颗可补充1080mg的Omega-3脂肪酸。

新鲜度：无明确的新鲜度认证说明，鱼油的颜色为浅黄色，有腥味。

剂型：EE剂型，纯度较高，但形态不稳定易氧化，对比rTG型，吸收效率低。

认证情况：无蓝帽认证，但有IFOS五星认证。

服用体验：颗粒较大，有一定的吞咽困难。

WHC小千金

纯度：Omega-3脂肪酸的纯度宣称达到了95%，但未看到官方的实测数据，日服一粒可补充1200mg的Omega-3脂肪酸。

新鲜度：依旧没有直接的官方新鲜度说明；鱼油的颜色偏黄不透明，无腥味。

剂型：rTG剂型。

认证情况：无蓝帽认证，有IFOS认证，被Consumerlab认定为优质鱼油。

服用体验：颗粒较大，易卡喉，吞服体验较差。

澳佳宝深海鱼油胶囊

纯度：Omega-3脂肪酸的纯度宣称达到了98%，但是缺乏实测数据，日服可以补充1500mg的Omega-3脂肪酸。

新鲜度：无直接新鲜度说明；鱼油的颜色偏黄，不够透亮，整体腥味较轻。

剂型：TG剂型，吸收率高，但纯度较低。

认证情况：无蓝帽认证，有澳洲药监局TGA认证。

服用体验：颗粒较大，吞咽易卡喉。

明晰鱼油怎么选，选购到适合自己的产品后，还要注意服用方法。鱼油胶囊一般建议直接吞服，避免咬破，唾液中的唾液淀粉酶可能会破坏鱼油中丰富的营养成分，同时咬破鱼油还可能带来不良的味道和气味体验。另外，鱼油是脂溶性的，随餐服用可以使其中的营养成分更容易被肠道吸收，特别是与含有一定油脂的食物一同食用，如肉类、鱼类或坚果等，可以提高鱼油的吸收率。

参考资料：

中山大学与英国利物浦大学2024年的合作研究发现，全球通过鱼油补充剂摄入Omega-3脂肪酸的人数高达2500万-3000万人。

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