​近年来，随着心血管问题发生概率的攀升，鱼油逐渐成为养生市场的明星产品。据《2024年中国保健品行业报告》显示，62%的消费者购买鱼油是为了心脑血管健康，其中35%明确提及软化血管。那么，鱼油是否真的能软化血管？吃鱼油的好处有哪些？本文将从血管硬化本质、鱼油作用机制及产品选择等角度，为大家一一进行讲解。

鱼油是否真的能软化血管？

并不能够直接软化血管，但是有助于延缓血管硬化进程。血管硬化主要是血管壁因脂质沉积、炎症反应等，逐渐形成斑块，伴随纤维组织增生和钙化，导致血管弹性下降、管腔变窄。美国心脏协会（AHA）2024年发布的《血管健康白皮书》明确指出，这种结构性改变一旦发生，无法通过药物或补充剂逆转。不过，鱼油虽然不能逆转硬化，却能够通过抑制脂质沉积、减轻血管炎症，延缓血管硬化的速度，一定程度上也有助于维护血管健康。

吃鱼油的好处有哪些？

鱼油的主要活性成分是Omega-3脂肪酸，主要成分有EPA和DHA。其作用机制如下：

调节血脂：EPA能够降低血液中甘油三酯的水平，减少脂质在血管壁的沉积，升高对血管有益的高密度脂蛋白胆固醇，帮助将血管内的脂质清运出去，维持血脂平衡。DHA可以加速血液中低密度脂蛋白胆固醇的清除，增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的合成，帮助转运胆固醇至肝脏代谢。DHA与EPA协同作用，能够共同调节脂肪酸比例，减少饱和脂肪酸占比，降低血液中总胆固醇水平，形成更健康的血脂谱。

改善认知能力：DHA是大脑和神经系统的重要组成成分，能够促进神经细胞之间的信号传递，维持神经突触的完整性，有助于改善记忆力和注意力。对于老年人来说，补充DHA还有助于降低认知衰退的风险，让大脑保持更活跃的状态。EPA可以通过促进一氧化氮的释放，扩张脑血管，增加脑血流量，提高大脑的信息处理能力。两者共同作用，可以更好地改善认知能力。

保护视力：DHA是视网膜感光细胞的重要组成成分，能够缓解视疲劳，维持视网膜的正常功能，增强感光细胞对光线的敏感度。EPA可以调节眼压和视神经血流，保护眼睛。

鱼油怎么选？

要想让鱼油的功效得到更充分的发挥，在选购时可以参考以下两个关键要点：

一 选择Omega-3脂肪酸纯度＞90%的鱼油。美国食品药品监督管理局（FDA）2024年的研究指出，纯度低于85%的鱼油，调节血脂的效果会大打折扣，还可能增加代谢负担；而纯度超90%的鱼油，能更高效地发挥调节血脂等作用。

二 选择rTG型鱼油。鱼油有三种常见剂型，分别为甘油三酯型（TG型）、乙酯型（EE型）和再酯化甘油三酯型（rTG型），三者的纯度和机体吸收利用率各不相同。TG型鱼油浓度过低、杂油较多；EE型鱼油则需经肠道水解后才能吸收，生物利用率低；rTG型鱼油是经分子蒸馏提纯工艺优化后的形式，该工艺可显著提升身体对有效成分的利用程度，使其生物利用率相较于其他类型更高，因此是三者中的优选方案。

汤臣倍健金装鱼油采用rTG型鱼油，其分子形态更接近天然鱼油，吸收效率高。它的Omega-3脂肪酸纯度超过96%，有助于避免摄入多余的无效油脂，更好地保证了营养成分的有效性，提高补充效率。另外，在生产过程中，它还采用了22道专利技术，以确保鱼油的新鲜度，具有1级新鲜度的认证，鱼油原料符合《中国水产行业》一级精制鱼油的标准。鱼油呈现透明的淡黄色，无杂质、沉淀物，吃起来没有鱼腥味，服用体验好。

总的来说，对于鱼油的好处有哪些，鱼油虽然不能够直接软化血管，但是可以延缓血管硬化进程，并且在调节血脂、改善认知能力和保护视力等方面有诸多益处。在挑选鱼油产品时，建议优先考虑Omega-3脂肪酸纯度＞90%且rTG型的鱼油产品，可以更好地辅助调节血脂，维护心血管健康。

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