​不当的饮食不仅无法管理血脂，还可能让血管“越吃越堵”。《中国血脂管理指南（2024年）》配套临床调研数据显示，我国超40%的高血脂人群因饮食误区致指标反复。本文将简述常见误区，分析一下吃什么降血脂和胆固醇。

这些降血脂饮食误区，你中招了吗

误区一：素食极端化，优质脂肪0接触

许多人认为“降脂”就是“戒肉吃素”，完全拒绝肉类和脂肪。实际上，长期缺乏优质脂肪，如Omega-3脂肪酸，反而会降低高密度脂蛋白（HDL，“好胆固醇”），导致低密度脂蛋白（LDL，“坏胆固醇”）堆积，打破脂肪代谢平衡。不仅降脂效果差，还会导致营养失衡，影响身体机能。

误区二：主食全戒断，精制碳水没少碰

受主食是糖分炸弹的错误观念影响，不少人对碳水化合物心存顾虑，于是几乎不摄入米饭、面条等主食，却在不知不觉中吃了大量饼干、含糖高的素食点心，如豆沙包等精制碳水化合物。而精制碳水升糖速度快，易转化为脂肪堆积，反而会升高甘油三酯，加重高血脂问题。

吃对食物，科学管控血脂和胆固醇

吃什么降血脂和胆固醇？以下几类食物，不仅营养丰富，还能够辅助调节血脂和胆固醇水平。

1.深海鱼类

三文鱼、鳕鱼、金枪鱼等深海鱼是Omega-3不饱和脂肪酸的优质来源，其含有的EPA和DHA（均属Omega-3脂肪酸）能够调节血液中的甘油三酯水平，抑制胆固醇在血管壁的沉积。

2.全谷物

燕麦、糙米、藜麦等全谷物富含膳食纤维和B族维生素，升糖指数低，能够延缓血糖上升、减少脂肪堆积。其中的可溶性膳食纤维（如燕麦中的β-葡聚糖），还能与肠道内的胆固醇结合，促进排出体外。

3.豆制品

豆腐、鹰嘴豆等豆制品含有丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，通过减少动物蛋白的摄入从而降低饱和脂肪的摄取量；大豆异黄酮还能调节体内激素水平，辅助改善血脂代谢，帮助降低胆固醇。

如今生活节奏快，不少人饮食不规律，单依靠天然食材获取足量、全面的降脂营养元素，效率往往较低，难以满足降脂营养需求。此时，选择一款高纯度的鱼油产品，可以高效助力血脂管理。

《中国成人血脂异常防治指南2024》指出，Omega-3脂肪酸纯度大于90%的鱼油才具备真正的降血脂功效。而汤臣倍健金装鱼油采用rTG精炼技术，使其内含有的Omega-3脂肪酸纯度突破96%，日服能够补充1224mg的Omega-3脂肪酸，在辅助调节血脂方面具有显著优势。在保证纯度基础上，汤臣倍健金装鱼油通过22道专利工艺实现了鱼油的一级新鲜度，有一级新鲜度的认证，鱼油清澈透明无杂质，无腥味，配合迷你小颗粒设计，日常能够轻松补充。并且，汤臣倍健金装鱼油作为rTG型鱼油，它无需肝脏复杂代谢转化直接吸收，吸收效率高。

吃什么降血脂和胆固醇更好？首先建议避开素食极端化、主食全戒断这些误区，均衡搭配食材，让身体获得全面营养，并搭配鱼油制剂来填补营养缺口，辅助调节血脂，构建饮食+补充剂的双重降脂防线，更好地管控血脂。

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